ビストロマルシェ
フランス南西地方の雰囲気を感じる
ビストロ料理を堪能してきました！
うかがったのは
名駅３丁目にあります、
ビストロマルシェさん。
近くのスペイン料理店の
姉妹店だそうです。
なのでビストロと言っても、
フランス南西部の
スペイン寄りのお料理が中心です。
階段を登った２階が入り口。
窓際のカウンター席を
ご用意頂きました。
がぶ飲みワイン400円ナリ
通りを行き交う
クルマや人を見ながらの一杯。
ちょっとした旅気分です。
ホロホロ鳥とフォアグラのテリーヌ800円ナリ
何とかっていう珍しいキャベツに
巻かれています。
アップです
鳥の旨みにフォアグラのコク。
そのままでも美味しいですが、
添えられたブドウのソースを
つけることで爽やかに変化。
豚レバーのポワレ720円ナリ
タップリのジャガイモのピュレの上に、
豚レバーがてんこ盛り！
アップです
独特の臭みのある豚レバーを、
ジャガイモのピュレの滑らかさ、
ほんのりブルーチーズの味とコクが
旨みを引き立てています！
これぞビストロって感じの一品でした。
ブイヤベース1,400円ナリ
ストウブなる鉄鍋で供される一品。
取り分けます
サフラン風味のスープには、
白身魚にムール貝、
アサリに海老にホタテと具だくさん！
それぞれしっかり美味しく
頂いた後は・・・。
プラス500円でリゾットに！
魚介の旨みがお米にしっかり染みてます。
さらにはチーズのコクもプラスされて
こりゃ〜良いね！
店内を見渡すと、
男子（オッサン）はボク独り。
流行に敏感なオシャレ女子が集まる、
お料理がしっかりおいしくて、
雰囲気も良いビストロでした。
ごちそうさまでした！
【ビストロマルシェ】
所在地 名古屋市中村区名駅3-11-10
電話 052-581-1123
営業時間 17:00-翌1:00
定休日 日・祝日
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うかがったのは
名駅３丁目にあります、
ビストロマルシェさん。
近くのスペイン料理店の
姉妹店だそうです。
なのでビストロと言っても、
フランス南西部の
スペイン寄りのお料理が中心です。
階段を登った２階が入り口。
窓際のカウンター席を
ご用意頂きました。
がぶ飲みワイン400円ナリ
通りを行き交う
クルマや人を見ながらの一杯。
ちょっとした旅気分です。
ホロホロ鳥とフォアグラのテリーヌ800円ナリ
何とかっていう珍しいキャベツに
巻かれています。
アップです
鳥の旨みにフォアグラのコク。
そのままでも美味しいですが、
添えられたブドウのソースを
つけることで爽やかに変化。
豚レバーのポワレ720円ナリ
タップリのジャガイモのピュレの上に、
豚レバーがてんこ盛り！
アップです
独特の臭みのある豚レバーを、
ジャガイモのピュレの滑らかさ、
ほんのりブルーチーズの味とコクが
旨みを引き立てています！
これぞビストロって感じの一品でした。
ブイヤベース1,400円ナリ
ストウブなる鉄鍋で供される一品。
取り分けます
サフラン風味のスープには、
白身魚にムール貝、
アサリに海老にホタテと具だくさん！
それぞれしっかり美味しく
頂いた後は・・・。
プラス500円でリゾットに！
魚介の旨みがお米にしっかり染みてます。
さらにはチーズのコクもプラスされて
こりゃ〜良いね！
店内を見渡すと、
男子（オッサン）はボク独り。
流行に敏感なオシャレ女子が集まる、
お料理がしっかりおいしくて、
雰囲気も良いビストロでした。
ごちそうさまでした！
【ビストロマルシェ】
所在地 名古屋市中村区名駅3-11-10
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営業時間 17:00-翌1:00
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2012-05-16(Wed) 07:10| ビストロマルシェ（フレンチ）| トラックバック(-)| コメント(-)
