シュールストレミングを食す会
世界一臭い食べ物を、
味わって(嗅いで?)きました!

スウェーデンで食べられている缶入り食品、
シュールストレミング。
ニシンを塩漬けにして缶の中で発酵させた、
漬物の一種です。
食べるのが大好きな人たちの会。
こんなコアな食べ物を食べる会に、
僕も参加させて頂きました。

参加者Eさんが持参した猪の足。
結局ハムにして頂くことになって、
この日は食べることが出来ず。

バゲット職人Kさんのバゲット。
相変わらずのすごい完成度。

手下の者のK君が切り分けます(笑)。

会の下準備をして・・・。

防護服に着替えて(笑)。

近所の川原で、
主催者さんが開封します!

プシャー!!
うっ!臭い!!
なんだこの匂い。。
アンモニア臭とは違った、
鼻を強烈に刺激。

主催者さん、手に取り。

食す。
くせ~っ!!!!
僕も数切れ頂きました。
臭いんだけど、
脂ののったニシンがしっかりと
熟成されていて味はまずまず。
タマネギを乗せたバゲットと
一緒に食べたら意外と美味しい!
でも参加者さんの数人は、
ほんのかけらを食べてリタイア。
サクッと撤収して、
ホームパーティーモードに移りました。

チーズフォンデュを楽しんだり。

Mシェフ特製のサムゲタンを頂いたり。

そばがきを作っちゃう職人もいて。

しっかり飲みました!
初めて食べたシュールストレミング。
再食は無しかな。
良い経験になりました(笑)
【シュールストレミングを食す会】
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スウェーデンで食べられている缶入り食品、
シュールストレミング。
ニシンを塩漬けにして缶の中で発酵させた、
漬物の一種です。
食べるのが大好きな人たちの会。
こんなコアな食べ物を食べる会に、
僕も参加させて頂きました。

参加者Eさんが持参した猪の足。
結局ハムにして頂くことになって、
この日は食べることが出来ず。

バゲット職人Kさんのバゲット。
相変わらずのすごい完成度。

手下の者のK君が切り分けます(笑)。

会の下準備をして・・・。

防護服に着替えて(笑)。

近所の川原で、
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プシャー!!
うっ!臭い!!
なんだこの匂い。。
アンモニア臭とは違った、
鼻を強烈に刺激。

主催者さん、手に取り。

食す。
くせ~っ!!!!
僕も数切れ頂きました。
臭いんだけど、
脂ののったニシンがしっかりと
熟成されていて味はまずまず。
タマネギを乗せたバゲットと
一緒に食べたら意外と美味しい!
でも参加者さんの数人は、
ほんのかけらを食べてリタイア。
サクッと撤収して、
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チーズフォンデュを楽しんだり。

Mシェフ特製のサムゲタンを頂いたり。

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2012-12-10(Mon) 11:10| シュールストレミングを食す会| トラックバック(-)| コメント(-)