シュールストレミングを食す会

世界一臭い食べ物を、
味わって（嗅いで？）きました！



スウェーデンで食べられている缶入り食品、
シュールストレミング。
ニシンを塩漬けにして缶の中で発酵させた、
漬物の一種です。

食べるのが大好きな人たちの会。
こんなコアな食べ物を食べる会に、
僕も参加させて頂きました。



参加者Ｅさんが持参した猪の足。
結局ハムにして頂くことになって、
この日は食べることが出来ず。



バゲット職人Ｋさんのバゲット。
相変わらずのすごい完成度。



手下の者のＫ君が切り分けます（笑）。



会の下準備をして・・・。



防護服に着替えて（笑）。



近所の川原で、
主催者さんが開封します！



プシャー！！

うっ！臭い！！
なんだこの匂い。。
アンモニア臭とは違った、
鼻を強烈に刺激。



主催者さん、手に取り。



食す。

くせ～っ！！！！

僕も数切れ頂きました。
臭いんだけど、
脂ののったニシンがしっかりと
熟成されていて味はまずまず。
タマネギを乗せたバゲットと
一緒に食べたら意外と美味しい！

でも参加者さんの数人は、
ほんのかけらを食べてリタイア。

サクッと撤収して、
ホームパーティーモードに移りました。



チーズフォンデュを楽しんだり。



Ｍシェフ特製のサムゲタンを頂いたり。



そばがきを作っちゃう職人もいて。



しっかり飲みました！

初めて食べたシュールストレミング。
再食は無しかな。

良い経験になりました（笑）

【シュールストレミングを食す会】

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