まきの

店主さんの実直さが伝わる、
おいしいお蕎麦を頂いてきました！



南山大学の南にあります、
まきのさんです。

少し前にオープンしたのは
前を通って知っていたのですが、
評判も上々ということで、
初めて暖簾をくぐります。



お腹が空いていたので、
ランチのセットを注文です。

店内は喫茶店のような、
洋風レストランのような。
手作り感があふれています。

待つことしばし。
注文の品が登場です。

Cセット1,130円です


笊蕎麦に天丼と小鉢のセット。

ざるそばです


角がピンとたって良い表情。
鬼殻の黒い星が混じっています。



わさび漬けの添えられた板わさに、
シンプルな浅漬け。



本山葵と葱も丁寧。

蕎麦汁は鰹が効いた
しっかりとした辛汁。
野暮ったい甘みは一切無い、
粋な味わいです。



ではイタダキマス！

舌触りはツルリ、
口に含んだ蕎麦をクッと噛むと
歯を押し返す程よい弾力。

季節的に香りはやや控えめですが、
蕎麦の味わいは十分。

店主さんの蕎麦打ちの技術、
相当のものです。

この蕎麦をちょんと辛汁に浸せば、
蕎麦も出汁がお互いに活きて、
深い味わいをみせます。

天丼です


海老2本、茄子、インゲン、
レンコンのはさみ揚げなどが乗っています。

天ぷらはカラッとあがってますが、
汁がちょっと甘すぎまして。

そば湯です


別立てのそば湯。
蕎麦汁の出汁の香りが
しっかりと楽しめます。

おじいさんは駐車場整理、
お母様と奥様がお給仕と、
アットホームな感じのお店でした。

ごちそうさまでした！

【手打そば　まきの】
所在地　名古屋市昭和区山里町41
電話　[phone]
営業時間　11:30-14:00　17:30-21:00
定休日　水曜日



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