百老亭

幼い頃からずっと今まで慣れ親しんだ、
大好きなギョウザのお店です。



北区上飯田にあります百老亭さんです。

大須にも同じお店があるのですが、
このお店は知る人ぞ知る、
のれんわけされたお店です。

寡黙な大将とやさしい奥さんの２人きりで
昔から切り盛りしています。

店内はカウンターに１０席程度。
中華料理屋さんのような丸イスのみ。
狭い店内にはいつも地元の常連さんで
賑わっています。

昔からＢＧＭはＮＨＫ総合ラジオと
決まっています。

数年ぶりに一番のお気に入りの、
極上ギョウザとご対面です！

焼き餃子４５０円（写真は２人前）です


油でカリッと仕上げるのではなく、
厚めの皮を生かして、
たっぷりの水でしっかりと炊いてから、
最後に底の部分だけをカリッと焼いて
仕上げています。

ギョウザのアップです


自家製の皮はこの独特の焼き方によって、
テカテカ光ってふっくらモッチモチ！

あんはしっかりとまぜられていて、
トロ～ッとなめらかです。

辛さがキリッとたった自家製のラー油を、
酢がしっかりと効いたタレにたっぷりと入れて、
タレにギョウザをちょいとつけて頂けば、
う～ん、美味しいです！

油っぽさはまったく感じないので、
２人前ぐらいはペロリと食べれちゃいます。

スープ餃子４００円です


他に水ギョウザもあるのですが、
私はこのスープギョウザがお気に入りです！

スープギョウザのアップです


あっさりした中華スープに、
たっぷりの豚肉とニラともやし。
ギョウザにスープがしみこんで、
もっちりふっくらジューシーです！

普通の方ならこれぐらいで満腹になるのですが、
若い頃は４～５人前イケました。

地元の方は「オリ」で１０人前ぐらい注文して、
自宅でのんびり家族で楽しむのが定番なんです。

しかもこのギョウザのすごいところは、
なんと！冷めても旨いんです！
またちょくちょく食べに行こっと。

ごちそうさまでした！

【百老亭・上飯田店】
所在地　名古屋市北区上飯田北町2-14
電話　[phone]
営業時間　夜だけ？
定休日　解りませんが土日はいつもやってます

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