モカイオ

おいしいトスカーナ料理
頂いてきました！



丸の内にあります、
モカイオさんです。



まずは白ワインで乾杯。



生ハムの盛り合わせ。



フォカッチャなど、
自家製パン3種。



トンノデルキャンティ。



ソプレッサータの温製。



赤ワイン。



トリッパの煮込み。



リボリータ。



ヅィミーノ。



鳩のサルミ。



猪のすね肉の煮込み。



羊のＴボーンステーキ。



キノコのリゾット。

素材の旨味を生かした、
滋味深いトスカーナ料理。

ワインはすっきりとした
ビオワインをご用意。

まるでイタリアに小旅行に
行った気持ちになれる
居心地の良いお店です。

ごちそうさまでした！

【オステリア　モカイオ】
所在地　名古屋市中区錦1-2-16
電話　[phone]

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モカイオ

素材にこだわる
シェフ渾身のイタリアンと、
おいしいワインを
頂いてきました！



中区丸の内にあります、
モカイオさんです。

ご常連のお友達に
お誘い頂き、
この日は珍しい食材が
頂けるとのこと。



まずはビールで乾杯！



ワインはお店にお任せ。
すべて自然派ワイン。



玉ねぎとローズマリーの
フォカッチャ。

お店で焼きたて♪



ピエンツァの生ハム。



フェンネル入りのサラミ、
チンタネーゼの
グアンチャーレ。



いんげんのトマトソース煮。



カリフラワーのクタクタ煮、
こだわりのオリーブオイルがけ。

オイルがうまい！



ワイン、おいしいな～



ラクテール、クルメル、
スパラジス、ジロールの
タルト。

天然キノコの旨味がすごい！



今度は赤いやつ。



ウサギの肉団子と
ポルチーニの煮込み。

ウサギの旨味、
ポルチーニの香りがgood！



誰ですか？
アネッサって言ってた人（笑）



鹿のハツ、レバー、腎臓、
フワ（？）のロースト。

内臓なのに臭みがないどころか、
旨味がすごいっ！



バルベーラ。



驚かせてすいません。
今夜のメインディッシュ。



チンギアレットの
ポルケッタです。

子猪を2時間以上
じっくりローストした一品。

ミルキーな旨味、
とろけるような肉質。



おまけの脳みそ。

濃厚でおいしかった～



ジロール茸のタリアテッレ。
キノコの旨味！



ポルチーニのリゾット。
キノコ、キノコ、キノコ！



パスタ・エ・ファジョーリ、
白いんげん豆のパスタ。



雉鳩のマルタリアーティ。

もうこの辺りは
飲みすぎてベロベロ（汗）

飲んだ！食べた！おいしかった！

常連のお友達夫婦が
この日も幹事をしてくれたのですが、
猪、鹿、茸などの最高の食材、
おいしいワインは、
お友達と店主さんの阿吽の呼吸で
ご用意くださったものばかり。

すべてがうまく絡み合い、
集まったお友達のトークが、
スパイスになって、
まるでテーマパークのような、
楽しくておいしい晩餐でした♪

ごちそうさまでした！

【オステリア　モカイオ】
所在地　名古屋市中区錦1-2-16
電話　[phone]

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